SHAKSHUKA – EINE REISE IN DEN ORIENT

Eine duftende Tomatensauce, verfeinert mit Gewürzen und pochierten Eiern, macht Shakshuka zu einer Delikatesse aus Nordafrika. Zu Beginn werden Zwiebeln, Knoblauch und Paprika in heißem Shakshuka Olivenöl so lange gedünstet, bis sie ihre volle Geschmacksvielfalt entfalten. Sobald die Basis steht, werden Tomaten ergänzt, gewürzt mit Kreuzkü